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Xipu Biology to participate in the 9th biological feed science and technology Conference.

Issuing time:2022-08-08 09:31

科技大會,精彩希普


2022年8月2-3日,第九屆生物飼料科技大會在西安盛大開幕。我公司總裁余忠麗女士和企業技術中心主任崔志英博士應邀參加了本次大會。


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預消化原料,無抗飼料首選

崔志英博士在本次大會做了精彩報告


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一、預消化原料應用價值
  1. 預消化原料:以降低動物消化負擔,提高飼料原料利用率為目的,在體外預先加工處理消化的原料。
  2. 應用價值:
    (1)突破使用限制,大大降低抗原和抗營養因子。
    (2)降低對消化道刺激,減少消化道炎癥反應。
    (3)大分子變為小分子,能量轉化、消化效率提高。
    (4)吸收耗能降低,吸收率提高。

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二、原料預消化處理技術
  1. 消化定義:食物在機體內經過物理和化學作用變為能被機體吸收的養料的過程。
  2. 預消化定義:經過預先處理有助于消化的過程。
  3. 預消化方法:
    (1)物理方法:破碎、加熱、擠壓、膨化。
    (2)化學方法:酸堿條件下。
    (3)生物方法:發酵、酶解。


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三、預消化原料介紹
(一)烘烤、烘焙原料:
(1)烘爆:干爆、濕爆。
(2)速爆:干爆、汽爆。
  1. 烘爆工藝介紹
    (1)專利設備:不銹鋼烘烤球罐,全程潔凈、衛生、安全、無殘。
    (2)雙360度立體烘爆:360度立體旋轉翻轉,360度立體循環加熱,無死角轉動,受熱更均勻。
    (3)高壓恒溫熟化:5-8小時高壓恒溫,充分降抗原,充分熟化。
  2. 全自動化控制
    (1)智能溫控:電腦根據實測溫度,由氣動閥、比例閥等溫控開關實時調節蒸汽進量。
    (2)實時溫度:生產制程任一時刻溫度和壓力參數可控。
    (3)異??刂疲簩崟r報警,即時糾錯。
  3. 烘爆大豆優勢
    (1)微粉碎不發黏,流散性好。
    (2)具有18種多酚,誘食性強。
    (3)纖維狀蛋白質結構,蛋白消化率提高。
    (4)油蛋包裹體,乳化油體。
    (5)可溶性纖維增加,膳食纖維。
    (6)降解抗原,抗原蛋白失活。
  4. 烘爆玉米優勢:
    (1)提高干物質消化率,大大降低毒素水平。
    (2)加工性能良好,改善制粒飼料PDI。
  5. 烘爆豌豆的優點:
    (1)抗營養因子去除率達到99%。
    (2)淀粉消化率達到88%。
    (3)蛋白消化率達到87%。

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烘爆玉米糊化度適中,能夠避免直鏈淀粉的返生,熟化度100%,具有良好的加工性能,大大提高淀粉的消化率。


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在粉料里不會出現糊嘴,在顆粒飼料里不會出現很硬的現象。


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(二)酶解(水解)原料
  1. 行業痛點
    (1)無抗時代開始,幼齡動物亞健康狀態和腹瀉難以控制,無抗飼料首選高消化率原料。
    (2)忌用同源蛋白,因生物隱患,忌用同源血漿等蛋白,需要誘食性好的新原料。
    (3)非瘟重創行業,2018年開始的非洲豬瘟病毒,重創養豬業且目前沒有特效疫苗,需要提高抵抗力的原料。
  2. 水解魚蛋白粉(魚肽)特點:
    (1)蛋白含量高達90%以上,高營養。
    (2)全水溶,胃蛋白酶消化率≥99%,高消化。
    (3)小肽含量≥94%,高活性。
    (4)豐富的呈味小肽,高誘食。
    (5)無生物隱患,無代謝負擔,高安全。
    (6)天然?;撬?,清熱解毒,高免疫。
    (7)水解魚蛋白粉肽段含量:1kDa以下的肽段占總蛋白含量的78.5%,1-2kDa的肽占總肽含量的15.4%。

四、預消化原料的應用
(一)烘爆大豆
  1. 案例
    (1)烘爆大豆應用在肉仔雞顆粒日糧中,與豆粕-豆油日糧生長性能以及脂肪表觀消化率無差異。
    (2)烘爆大豆應用在肉仔雞、火雞顆粒日糧中、胴體和脂肪組織亞油酸提高,Ω-3脂肪酸分別提高2.3倍和2.8倍,豆粕-豆油組則是油酸水平高,胴體脂肪出現軟體。
    (3)烘爆大豆在仔豬日糧中應用,干物質消化率和氮消化率顯著提高,但是脂肪消化率下降26%。
    (4)烘爆大豆在育肥豬日糧中應用,飼料轉化效率明顯提高,尤其在等溫區或者高溫區。眼肌中Ω-3脂肪酸高出4倍。
    (5)烘爆大豆在奶牛日糧中應用,牛產奶量提高、乳脂率提高了0.1%、乳蛋白降低0.1%、過瘤胃率提高39%。
  2. 消化機制:
    (1)膨化大豆是脂肪包裹蛋白,而蛋白先在胃部消化,被脂肪包裹后,不能充分消化,所以高蛋白飼料,容易造成營養性腹瀉和浪費。
    (2)烘爆大豆是蛋白包裹脂肪,先消化外部的蛋白,進而到腸道消化脂肪,符合豬的消化生理。
(二)魚肽
  1. 魚肽能夠促進營養素的吸收和高效利用
    (1)魚肽對7種氨基酸回腸中的總吸收率高于游離氨基酸系統。
    (2)促進Thr、Gly、Pro在小腸的吸收,且在小腸后段效果更明顯。
    (3)肽類作為腸腔的吸收底物,不僅能增加刷狀緣氨基肽酶和二肽酶的活性,還能提高小肽載體的數量。
    (4)以小肽形式作為氮源的飼糧,其蛋白質沉積效率高于相應的以氨基酸或完整蛋白作為氮源的飼糧。
    (5)0.2%魚肽提高飼料蛋白消化率8.73 %,0.1%魚肽提高鈣的消化率4.33%
    (6)替代3.7%魚粉組的動物干物質消化率提高4.07%,蛋白質消化率提高4.58%,蛋白沉積率提高11.53%。
  2. 魚肽能夠提高非特異性免疫
    (1)魚蛋白的氨基酸組成比值與兒童的需要量比值最接近,可用于代乳甚至治療嬰幼兒腹瀉效果明顯。
    (2)1%魚肽夠顯著提高對蝦肝胰腺 T-SOD、AKP 和 ACP 的活力,降低 MDA 的含量。
    (3)提高腸道先天免疫缺陷基因(IMD)一種抗病基因的表達。
    (4)DPPH自由基清除率為76.1%,相當120g /ml還原型谷胱甘肽。
    (5)能明顯提高致衰小鼠吞噬細胞的吞噬能力,降低肝腦MDA,增加心肌線粒體鈣泵鈉泵活性。
    (6)飼料中添加魚肽能夠提高抗氧化酶、溶菌酶的活力以及呼吸爆發、血清補體、免疫球蛋白等為標志的非特異性免疫。

五、總結
  1. 無抗飼料時代首選預消化原料(減少體內處理的能耗和不確定性)。
  2. 烘爆類原料大大去除抗營養因子且具有良好的加工性能,已經開始成為第三代熟化原料。
  3. 水解魚蛋白粉和酶解棉籽蛋白,是新興的高端功能性蛋白原料。

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最后崔博士如是說:
今天能夠來到西安,我內心感慨萬千。大會主辦方鄧雪娟博士是飼博薈總會的秘書長,我是華南分會的秘書長,去年鄧博士邀請我錄制一段小視頻,那時會期還是9月6-8日,我記得最后一句是相約西安,不見不散。
去年我們真的沒有見,今年也真的沒有散。
于是我寫了一首小詩,以表達我內心的波瀾。
題目是《盛夏的果實》

一年前的約期

難以忘記

一年后的約起

記成記憶

前所未有的不期

始料未及地滋事

一見如故的歡喜

一次又一次延期

也許放棄

才能喘口氣

也許解釋

更惹你生氣

也許我們都不知

她,更不容易

其實不必說對不起

時間的累積

雖不露痕跡

卻早已長成盛夏的果實


8月3日大咖A論壇主題是第四代活飼料造就優質肉蛋奶

主持人:蔡輝益研究員 國家生物飼料工程中心主任、中國農業科學院飼料研究所


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希普集團總裁余忠麗女士參加了本次論壇。

其他嘉賓有:

程茂基教授 安徽五糧泰生物工程股份有限公司董事長

鄧登博士 澳華集團副總裁

權志中博士 遼寧康普利德生物科技有限公司董事長

易敢峰博士 北京大北農科技集團股份有限公司常務副總裁、首席科學家

錢勝峰先生 豐尚農牧裝備有限公司副總裁

香紅星先生 天津云力之星生物科技有限公司總經理


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蔡博士問:活性飼料怎么去理解,是否可以應用,是否有價值有意義,是否可以提高肉蛋奶的品質?能為優質畜產品做些什么?


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余總:我們希普從1995年就開始做發酵,我理解活性飼料本身就可以產生風味物質,飼喂的動物會改善肉質,活性飼料可以從非常規原料、秸稈等一些物質入手,減少浪費,對國家資源合理利用是有積極意義的。


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我們能做的是首先保證生物安全、保障產品的安全與風味。地源性的原材料變廢為寶經過生物技術處理后投入到飼料中飼喂動物,不但能保證產品的安全,產品的風味也是與眾不同的,這是毋庸置疑的,也是我們一直在堅持做的。


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余總還提到,很多年以前希普曾用預消化原料飼養的豬肉,在北京投資過包子店,因為豬肉價格高,無法維系。而現在大家對無抗畜產品認可度大大提高,對預消化原料而言真的是一個新時代。


希普的使命就是從源頭凈化人類食物鏈,余總鏗鏘有力和家國情懷的發言,贏得大家共鳴的掌聲。


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